Тиімді жылдам мұздату үшін IQF мұздатқыш
Өнім Сипаттамасы
Тоңазытқыш камерада жоғары жылдамдықтағы ауа ағындары өнім бетін қоршап тұрған ауаны немесе жылу тосқауылын кетіру үшін өз күшін тағам өнімінің үстіңгі және астыңғы жағына бағыттайды.Бұл тосқауыл немесе жылу қабаты жойылғаннан кейін бұл өнімді тезірек мұздатуға мүмкіндік береді.Бұл операция өңдеу уақытын едәуір қысқартуға көмектеседі, бұл криогендік жабдықпен қамтамасыз етілген мұздату уақытына ұқсас.Сонымен қатар, пайдалану шығындары дәстүрлі механикалық жабдыққа ұқсас.Тоңазытқыш таспасы SS қатты белдеуі немесе торлы белбеу болуы мүмкін.SS қатты белбеуі ет пирогтары, балық филесі, ұлулар еті сияқты жалпақ және нәзік өнім үшін өте қолайлы және өнімде белдік іздерін қалдырмайды.Тор белбеу түйіршіктелген өнімдер үшін өте қолайлы, мысалы, қабығы бар асшаяндар, оралған дайын тағамдар және т.б.
Техникалық сипаттамалар
| Үлгі | Шығару | Орнатылған қуат | Тоңазытқышты тұтыну | Өлшем | Белдік ені |
| ITF-100 | 100 кг/сағ | 2,25 кВт | 15кВт | 7,4*1,5*2,2м | 1000м |
| ITF-300 | 300 кг/сағ | 6,5 кВт | 43,5 кВт | 11,2*2,3*2,3м | 1800 м |
| ITF-500 | 500 кг/сағ | 10,3 кВт | 75кВт | 13,5*3,0*2,5м | 2500 м |
| ITF-1000 | 1000 кг/сағ | 19,8 кВт | 142 кВт | 22,9*3,0*2,5м | 2500 м |
| ITF-1500 | 1500 кг/сағ | 28,6 кВт | 225 кВт | 26,4*3,5*2,5м | 3000м |
Жабдықтың өнімділігі
• Қалыңдығы 25 мм-ге дейінгі ұсақ жіңішке өнімдерді мұздатып, қалыңдығы 200 мм-ге дейінгі өнімдерді ең жылдам және үнемді жолмен мұздатады.
• Максималды шығыс.Сусыздандыру криогенді мұздатудан аз немесе оған тең.
• Буландырғыш арқылы ауаның оңтайлы жылдамдығы жылу беруді, қатуды және өнімділікті барынша арттырады.
• Жылдам салқындату және алдын ала қыздыру.Жобаланған гигиеналық құрылыс мұқият тазалыққа нұқсан келтірместен жылдам жөндеуді қамтамасыз етеді.
Қолдану
Асшаян еті, асшаяндар, кесілген балық, ет тұшпарасы, бөлінген ет, шошқа тілі, тауық еті, спаржа және ям сияқты жылдам мұздатқыш жолақ, текше немесе астық тағамдарында кеңінен қолданылады, бұл энергияны үнемдейді және тазалау мен техникалық қызмет көрсетуде ыңғайлы. .Оны көптеген отандық зауыттар таңдайды, жаңа буынның жаңа концепциясы бар жылдам мұздатқыш машинасы.
Көрме
Неліктен IQF соққы туннелі мұздатқышын таңдау керек?
1. Ол жоғары көлемді, өнімділігі жоғары жалпақ өнімдерді тез және үнемді мұздатады.
2. Ол әртүрлі жұқа немесе жалпақ өнімдерді, соның ішінде жоғары құнды IQF өнімдерін мұздата алады.
3. Әрі қарай өңдеу алдында жұмсақ тағамдар мен жабысқақ кәмпиттерді тұрақтандырыңыз.
4. Кесу операцияларында өнімділік пен гигиенаны жақсарту үшін пісірілген тағам өнімдерін мұздатады және тұрақтандырады.
5. Тоңазытқышта қауіпсіз тарату үшін шикі ет өнімдерін тез салқындатады.
